シシリー産ピスタチオ100％使用。濃厚、ドイツで学んだイタリアの味そのままです！お店の一番人気アイス。

コロンビア産70％カカオのクーベルチュールチョコレート「サンタンデール」の濃厚なソルベ。ストレートにチョコの風味をお楽しみ頂ける、大人のチョコアイス

島根県温泉津町井田地区で栽培されている、殿山さんの美味しいメロン🍈
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メロン果汁のみを使った、香料や着色料は一切使っていない、本物のメロンのソルベ。
木次ミルクを加えることで、青臭さの無い、メロンそのもの！の味に近づけるように、試作に試作を重ねた自信作。

お店で抽出した淹れたてエスプレッソコーヒーをたっぷり染み込ませたスポンジ入り。ナチュラルチーズとマルサラ酒のアイス

鳥取県で無農薬自然栽培で種ありの巨峰を栽培されている浜根農園さん　美味しいぶどうをシンプルなソルベに

ウズベキスタンで独特の日陰吊るし法でゆっくり乾燥して作られる「サヤキレーズン」。国産ラム酒に漬け込んで、木次ミルクのラムアイスに混ぜ込みました。

⁡和歌山県紀の川市で一部の柑橘農家さんのみ生産している、希少な木成完熟の不知火をジェラートに。
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樹上で通常よりも2ヶ月以上長く熟成完熟させることで、驚くほど濃厚な味が生まれるそう。
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甘味が濃く、酸味もしっかり乗っている、濃厚でありながら爽やかなソルベ。

シンプルなほっこり和栗アイスにラム酒とバニラの香りの自家製渋皮栗のマロングラッセを混ぜ込んで。ヘーゼルナッツとカカオニブのメレンゲ入り。

青森県産の紅玉りんごをオーブンでじっくりカラメル煮にし、りんごカラメルのアイスに入れました。国産発酵バター100％のさくさくパイ入り。

ブラッドオレンジは、イタリア・シチリア島原産の、中身が血の様に真っ赤なオレンジ。なんと、島根県北三瓶で無農薬無化学肥料で栽培されていました。皮ごと加工して、ストレートの果汁のまま、美味しいソルベになりました。赤く鮮烈なシチリアの風。

桃の品種は様々。吉備路桃紅園の桃。
柔らかで、果汁を多く含み、とろけるような口当たり。口に入れて、温度が上がった瞬間、 何とも言えない瑞々しい桃の香りが広がります。
旬の短い果物の、自然な香りと味を閉じ込めて。桃の季節だけに作れる桃アイスです。

栽培が難しく国内では希少な黒いちじくのソルベ。まったりと濃厚ないちじくに、丸ごと加えた島根産すだちの青い清涼感。

出雲産のフレッシュなシャインマスカット。爽やかなシャンパンの香気がある洋酒、マール・ド・シャンパーニュの高貴な風味を加えた、大人向けのソルベ。着色料は使用しておりません。

おいしい苺が出回っているうちだけの期間限定、紅ほっぺ苺のソルベ。意外と今まで一度も作っていなかった、苺のアイス。⁡真っ赤な苺。中まで赤い紅ほっぺ苺が可愛くて、お気に入りです。　⁡鮮やかな苺色のソルベになりました。苺を堪能出来るソルベです。

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